Grüne Bohnensuppe mit Mettenden

Zutaten

• 750g grüne Bohnen, frisch oder TK, in Stücken (eigene Bohnen vorkochen)
• 750g Gemühsebrühe
• 500g Kartoffeln, in Stücken
• 1 EL Bohnenkraut
• 150g Sahne
• 4x Mettwürste / Mettenden, in Stücken
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Muskat

Zubereitung

1. Gemühsebrühe, Kartoffelstücke und Muskat zusammen gar kochen. Gleichzeitig separat Bohnen und Bohnenkraut dünsten. Gegen Ende die Mettenden-Stücke zu den Bohnen geben.
2. Sahne zu der Brühe hinzugeben und alles pürieren.
3. Wurst und Bohnen dazugeben und kurz aufkochen lassen.